2011-09-07
眼下入秋正是肌肤干燥的危险期，对付肌肤干燥，中医药膳有着自己独特的看法和功效。
中医“天人合一”的理论认为大自然的变化会影响到人，秋天气候干燥，雨水偏少，燥邪伤阴，损伤人体的津液，容易让体内水分丢失，使人体出现缺水的症状，所带来的生理变化中以皮肤、毛发的干燥症状尤为突出。
1、海参沙参炖瘦肉
材料：鲜海参30g，沙参15g，瘦肉100g，姜片适量。
功效：海参味甘咸，性温，具有补肾、益精、养血、润燥、止血、消炎的功效。沙参味甘微寒，能养阴润肺，益胃生津。猪肉味甘性平，能滋阴润燥，补气养血。
制作：将水发海参洗干净切块，再把洗净的沙参、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水300ml，隔水武火炖2小时即可。
适用人群：秋季皮肤干燥者；亦可用于神经衰弱之失眠、多梦、夜睡不宁等症。
注意事项：脾胃虚弱者不宜。
2、玉竹核桃粥
材料：玉竹、核桃、沙参、百合各15g，粳米、盐适量。
功效：玉竹味甘性微寒，亦有养阴润肺，益胃生津的作用。核桃补肾、润肠。沙参味甘微寒，能养阴润肺，益胃生津。百合味甘，微寒，能养阴润肺止咳，清心安神。共用有滋阴润燥之效。
制作：将洗净的玉竹、核桃、沙参、百合、粳米放入锅内，加水约1000ml，大火煮开后改小火煮至米开，加入适量食盐调味即可。
适用人群：秋季皮肤干燥，大便干结者。
注意事项：脾胃虚弱、大便烂者不宜。
中医食补菜单
白木耳：有润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜。
花生：补肺气又能润肺，适宜肺虚久咳之人。肺虚的人，适宜吃煮花生。
白果(银杏)：能温肺益气，是一种止咳平喘的食品，有滋养、固肾、补肺之功。由于白果有小毒，要炒熟或煮熟后吃。
山药：既能补肺虚，又能健脾益肾。
胡桃仁：既能补肾，又能补肺，对肺肾两虚、久咳痰喘之人最适宜。
百合：有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能。
中医按摩护肺 睡前多按迎香穴叩肺俞穴
按迎香穴 将两手拇指外侧相互摩擦，有热感后，用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右，然后，按摩鼻翼两侧的迎香穴20次(位于鼻唇沟与鼻翼交界处)，每天早晚各做一至两组。
叩肺俞穴 每晚临睡前端坐椅上，两膝自然分开，双手放在大腿上，头正目闭，全身放松，意守丹田。吸气于胸中，两手握成空心拳，轻叩背部肺俞穴(位置在背后第三胸椎棘突下，左右旁开二指宽处)数十下，同时抬手用掌从两侧背部由下至上轻拍，持续约10分钟。这种方法可以舒畅胸中之气，有健肺养肺之功效，并有助于体内痰浊的排出，且可通脊背经脉，预防感冒。（责任编辑：困困）
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