最新研究发现，某些食物不仅会引起肥胖，还会使脑部功能受损，让人在控制热量平衡方面变得迟钝。所以，管住你的嘴，不只是为了肚子，更是为了脑子！
那些让你越吃越笨的食物
部分人决不会把吃一份沙拉、一个炸鸡腿与吸一卷大麻同等看待。但是，对于营养学研究人员来说来说，这二者比较一下也没什么大不了的。
美国国家卫生研究所的营养神经学家约瑟夫 希波尔恩(Joseph Hibbeln)和同事们最近通过动物实验证明，身体也会制造大麻中的精神刺激素，原料是大部分植物油都含有的一种主要成份。这种天然的内源性大麻素能够增进食欲。因此，过度产生内源性大麻素会激发不必要的饥饿感，与吸食大麻引起饥饿感的原理差不多。
如果动物体内发生的这一过程在人体中也会发生，那么当今饮食中大豆油、玉米油和其他不饱和植物油的盛行，意味着你正在 “把很多像大麻一样的分子灌入脑中，你已经成了个轻度的瘾君子。”希波尔恩说道。
植物油与内源性大麻素的关联还只是一个例子，最近在营养学领域有了一些惊人发现： 食物能扰乱人体的卡路里感知网络并引发肥胖——在有些情况下还会损害大脑！ 尤其麻烦的是：体重超标本身就会使大脑更容易发出错误的信号，让完全不缺卡路里的人觉得自己又饿了。
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