夏吃香滑"糊糊"清热又美容(图)

不少人喜欢吃各种“糊糊”，如芝麻糊、杏仁糊、奶糊等。据说，夏天多吃点各类“糊糊”，不仅营养美味，还可清热美容。

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　　不少人喜欢吃各种“糊糊”，如芝麻糊、杏仁糊、奶糊等。据说，夏天多吃点各类“糊糊”，不仅营养美味，还可清热美容。

　　

　　香滑可口——芝麻糊

　　真正好吃的芝麻糊，要用芝麻与糙米一起打浆。洗干净的芝麻和糙米用水泡8个小时，然后用搅拌机打成糊，倒入锅里煮，边煮边用筷子搅动防止粘锅，开锅后小火煮5分钟即可。芝麻泡久后打成糊状再煮，会浓稠和香甜很多，香滑可口的芝麻糊还可清热祛毒，对便秘者有疗效。

　　甘甜诱人——杏仁糊

　　新鲜杏仁的味道有点甘涩，如何做出一杯诱人的杏仁糊颇有讲究。首先选择适量大南杏，因为南杏相对甜口，加上一些糯米粉、白糖或炼奶。先将大南杏用热水浸泡约2个小时，然后将泡好的杏仁连水一起加入搅拌机，搅约3分钟，杏仁汁就榨好了。再将杏仁汁加入调匀的糯米浆中，搅拌均匀。然后用中火慢慢煮，煮时不停地搅拌防止结块，中途加入白糖和炼奶，再煮10分钟，美味的杏仁糊就煮好了。杏仁糊有美白养颜的功效。

　　百变味道——奶糊

　　奶糊是以牛奶为主，奶香十足。不过，如果将鸡蛋与其一起煮，味道更好。首先将鸡蛋敲开，倒入容器，用打蛋器顺着一个方向使劲搅打蛋液，直至蛋液涨发起来呈乳白色的厚糊状为止，即成蛋泡糊。然后将蛋泡糊、水、牛奶、白糖调匀，放进锅里加热，并不停搅拌，见蛋糊开始凝结时即可关火，晾凉后食用，也可放入冰箱中冰冻食用。蛋乳交融，香滑可口，色、香、味、形俱佳，并有养颜、润肺的功效。也可将芝麻浆或杏仁浆与牛奶一起煮，做成芝麻奶糊或杏仁奶糊。