冬至，进补的时间到了！

　　冬至到了，这一天白天最短、黑夜最长。《易经》中有“冬至阳生”的说法，意思是说，节气运行到冬至这一天，阴到了极点，阳气开始生发。此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，这是一年中最适合进补的时机。

　　吃“根菜”强身

　　根类蔬菜生长在土壤里，含有大量的矿物质及营养素。例如萝卜中的B 族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，山药中的酶类物质可增强脾胃消化吸收功能，红薯中的维生素和微量元素可以保持血管弹性。多吃这些根类蔬菜，让你身体更强壮，增强免疫力。