程度的淡黄色,暴露于中性pH、热、光和重金属下会快速降解等,从而限制了它在医药食品等领域中的应用。因此,开发高附加值的维生素c衍生物成为近年来国内外学者研究的热点。 程度的淡黄色,暴露于中性pH、热、光和重金属下会快速降解等,从而限制了它在医药食品等领域中的应用。因此,开发高附加值的维生素c衍生物成为近年来国内外学者研究的热点。
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