苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。夏季要吃苦,苦瓜无疑是好选择。但是,“吃苦”也要辨证而行。有些人的脾胃比较虚寒,一吃冷食就容易腹泻,平时大便稀烂味淡。
苦瓜苦寒,性收敛,寒凝使血行减慢。所以,经期的女性也别“太吃苦”,会影响月经的顺畅。如果肠胃耐受不了这种苦寒,还需在烹饪时加入辛味的食物,如辣椒、胡椒、葱、蒜,免得损伤脾肺之气。》》》不良习惯导致月经不调
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