冬天寒冷适合喝汤滋补 冬天喝什么汤好

冬季，面对寒风凛凛，人类又不会冬眠，还得天天出门上班下班。总得有些过冬的绝招才能熬过寒冷的冬季，不然只能在寒风萧萧的街道上变成冰棍了。冬季寒冷，用什么来抵御呢？喝汤！那冬季喝什么汤机能保暖又养生，有益健康，这些又应该怎么做呢？

驱风汤

主要成份：天麻、淮牛膝、当归、杜仲、蜜枣

用途：用于头痛、眩晕、风湿疼痛、健脾开胃

煲汤：把适量水先滚热后，放入材料与洗净的鱼头和姜，慢火煲3小时后即可食用。

滋补汤

主要成份：百合、玉竹、莲子、西洋参

用途：补肺益气，能增强免疫功能，益气养颜

煲汤：把适量水煮沸后，加入材料与已切成块的肉类，以慢火煲3小时，调味后即可食用。

润肺汤

主要成份：雪耳、太子参、麦冬、生黄芝、珍豆

功能：养阴润燥、益气保肺、润喉生津

做法：水发雪耳洗净，珍豆以温水浸泡15分钟备用。鱼或瘦肉、排骨洗净切块。适量清水煮沸后，加入少量火腿片及所有汤料，以文火煲3小时，调味后食用。

茶树菇排骨汤

材料：茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。

做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水中，大火煮15分钟，再用中火煲30分钟即可。

功用：消脂、清肠胃，且有瘦身作用。

提示：不吃肉的人可不放排骨，因为有菇，所以汤也相当鲜香。