养生注意！冬季气候干燥 十种蔬菜增活力

核心提示：冬季气候干燥，怎样饮食更健康？ 饮食问题是很多人面临的难题，这么多蔬菜怎么选？究竟这蔬菜怎么吃才营养，怎样吃才更加对身体有益处呢？

1.甘蓝菜

甘蓝菜又称高丽菜，包心菜，卷心菜，台语叫玻璃菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶。原产于地中海沿岸，现中华大地普遍栽培。按其形状，可分为平、尖、圆头三种。包心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一种天然防癌良药。重要的甘蓝菜有芽甘蓝、无头甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝、红甘蓝等，前四种甘蓝，都名列美国防癌协会建议的三十种防癌蔬果。