最近根据研究结果得知,对于痴呆症也能发挥功效,是高龄社会所不可欠缺的饮品。具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等,对心脏血管特别有益。吃时不要长时间加热,否则会丧失它的有益成分。含丰富B-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎,是因为它能预防癌症。
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