小食物大错误！鸡蛋养生必知的十种害人吃法

鸡蛋是日常饮食中最常见的高营养食物之一。鸡蛋的做法有很多种，那么鸡蛋怎么吃最有营养呢？为了保证健康饮食的原则，今天就来纠正吃鸡蛋最常见的10种错误吃法，学习鸡蛋的正确吃法。

误区之一：鸡蛋怎么吃营养都一样

纠正：鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%-50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。