常吃全谷物食品可降低妇女患炎症风险

    我们都知道，常吃全谷物的食品对心脏有益。而美国研究人员最近发表的报告中说，常吃这类食品还有助于降低妇女患多种炎症的风险。在对4万多名中老年妇女进行的长达15年的跟踪研究中，研究人员发现，与不吃或少吃全谷物食品的女性相比，那些长期食用全谷物食品的女性患各种炎症的几率要低三分之一。全谷物食品是指全部由大麦、燕麦、玉米等谷物制成的食品。这类食品含有丰富的纤维、微量元素、维生素以及矿物质等，此前的研究已经表明，它们能有效降低胆固醇，并防止动脉硬化。