一天吃一个苹果就能摄入足够的维生素——这已成为陈旧的观点。美国医学家建议“Five a day”,以取代“一天一个苹果”的流行观点。“Five a day”就是一天吃5 份水果和蔬菜(包括果汁或菜汁),以使人体拥有足够的多种多样提升免疫力的物质。包括3 份,每份375 克的蔬菜,其中一半是生的蔬菜,2 份,每份250 ~ 300 克的水果,最好是新鲜的水果。你也可以用果汁或菜汁代替一份水果或蔬菜。当患疾病时,还需额外服用维生素片。
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